Bagel-Myth busted!

Und wieder ist ein USA-Aberglaube zerstört: der Bagel ist kein Produkt, welches die Amerikaner erfunden haben!

Bagels sind im 16. oder 17. Jahrhundert in Polen entstanden und waren bei der jüdischen Bevölkerung Wiens sehr beliebt. Eine Legende sagt, dass der Bagel eigentlich aus Österreich stammt. Ein Wiener Bäcker wollte dem polnischen König Jan Sobieski für den Sieg über die Türken danken. Der König war ein begeisterter Reiter, sodass der Bäcker entschied, dass er dem König Brot in einer runden Form backen wollte - wie ein Hufeisen. Das österreichische Wort für Hufeisen war zu dieser Zeit "Beugal". In den 1880ern brachten dann europäische jüdische Auswanderer ihr Gebäck mit in die Vereinigten Staaten und aus "Beugal" wurde der Bagel.
[via: Wikipedia]

10.04.2006 · zur Abendzeit · Sonstiges

4 Kommentare

mxsmart schrieb am 10.04.2006 um 21:29 Uhr:

Bagel, das hört man doch schon, dass das was mit dem jidischen zu tun hat. Und wann haben die Ami's schon was leckeres Erfunden?
Jan schrieb am 10.04.2006 um 21:58 Uhr:

Da hat jemand Galileo gekuckt
Pepino schrieb am 11.04.2006 um 01:21 Uhr:

Stimmt, aber am Besten fand ich da ja die Bagel-Teig-rollen-und-mach-Kringel-Maschine
Matthias schrieb am 13.04.2006 um 20:13 Uhr:

Darüber hatte ich mir bis vor kurzem noch nie Gedanken gemacht.
Es gab schon einmal dieses Jahr einen Bericht über Bagels im Fernsehen, war interessant.